Rosé

Tendance

Cépages :

70% Négrette

30% Syrah

AOP Fronton (appellation d'origine protégée)

Degré d'alcool

12.5% vol

Bouteille 0.75 l

Terroir

Boulbènes/terrefort

Densité de plantation : 4300 pieds/ha

Age moyen : 15 ans

Rendement à l’ha : 60 hl

Superficie de production : 3 ha

Vinification

Vendanges à maturitées.

Rosé de saignée.

Notes de dégustation

Œil : rose pâle.

Nez : fruité et expressif.

Bouche : fruité agrumes, belle présence soyeuse en bouche.

Accords mets & vins

Servi à 6-8° excellent à l’apéritif, charcuterie fine, barbecue en famille ou entre amis, cuisine exotique et asiatique.

A ne pas manquer avec le fromage à pâtes persillées ainsi que les fromages de chèvre.

A consommer dès aujourd’hui, peut vieillir 2 ans